Rotwein

Aus auserlesenen Trauben, liebevoll gepflegt, kreieren die Winzer ein vielfältiges Angebot erstklassiger Weine.

Durch verschiedene Sorten, unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und Alter der Pflanzen,
sowie Verarbeitungsunterschiede, erzielen sie ein breites Sortiment,
das für jeden Geschmack ein hochwertiges Produkt anbietet.

Italien

Piemonte

Cascina Del Pozzo

Cascina Del Pozzo - Fossamara

Produzent Cascina Del Pozzo
Traubensorte 100% Barbera
Anbaugebiet Castellinaldo
Boden sandig, mit wenig Schlick und Lehm
Dichte / Ertrag 60 hl/ha
Ernte Handlesung, Ende September
Verarbeitung 5-7 Tage Gärung auf der Maische mit häufiger Umwälzung bei 28° C
Alterung 8 Monate im Stahltank
6 Monate Lagerung in der Flasche
Produktionsmenge 15'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 3 - 4 Jahre
Passend zu Vorspeisen, Pasta
Serviervorschlag 15° C, sofort genussbereit
Pozzo_Fossamara_75

Fossamara
Barbera d’Alba DOC

75cl 2017 14.0% Vol. CHF 12.80

Cascina Del Pozzo - Lucrezia

Produzent  Cascina del Pozzo
Traubensorte 100% Barbera
Anbaugebiet Castellinaldo
Boden sandig, Schlick, wenig Lehm
Dichte / Ertrag 50 hl/ha
Ernte Handlesung, Ende September
Verarbeitung 6 - 8 Tage Gärung auf der Maische mit häufiger Umwälzung bei 28° C
Alterung 18 Monate im Eichenfass (2500 l)
12 Monate Lagerung in der Flasche
Produktionsmenge 4’000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 10 - 12 Jahre
Passend zu rotem Fleisch, Grilladen, reifem
Käse
Serviervorschlag 14 – 16° C, 1 Std vor dem Servieren öffnen
Auszeichnung
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Lucrezia
Barbera d’Alba DOC

75cl 2017 14.5% Vol. CHF 17.80
150cl 2016 14.5% Vol. CHF 39.00
300cl 2016 14.5% Vol. CHF 100.00
500cl 2015 14.5% Vol. CHF 182.00

Cascina Del Pozzo - Roero Montegalletto

Produzent Cascina del Pozzo
Traubensorte 100% Nebbiolo
Anbaugebiet Montegalletto, Castellinaldo
Boden sandig, wenig Schlick
Dichte / Ertrag 40 hl/ha
Ernte Handlesung, Ende September bis Mitte
Oktober
Verarbeitung 15 Tage Gärung auf der Maische mit
häufiger Umwälzung bei 28° C
Alterung 18 Monate im Eichenfass
12 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 4'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 12 - 14 Jahre
Passend zu rotem, marmoriertem Fleisch,
Wildgerichten, reifem Käse
Serviervorschlag 16 - 18°C
1 - 2 Std vor dem Servieren öffnen
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Roero Montegalletto
Roero Nebbiolo DOCG

75cl 2016 14.0% Vol. CHF 19.40
150cl 2014 14.0% Vol. CHF 43.00
300cl 2015 14.0% Vol. CHF 104.00

Cascina Del Pozzo - Alba Bricco Serra

Produzent Cascina Del Pozzo
Traubensorte 70% Nebbiolo, 30% Barbera
Anbaugebiet Castellinaldo
Boden ---
Dichte / Ertrag 40 hl/ha
Ernte Handlesung, Ende September
Verarbeitung 10 - 12 Tage Gärung mit häufiger
Umwälzung bei 28° C
Alterung 18 Monate im Eichenfass
9 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 12 - 14 Jahre
Passend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse, dunkler Schokolade, nach dem Essen
Serviervorschlag 16 - 18°C
1-2 Std vor dem Servieren öffnen
Pozzo_Bricco Serra_75

Alba Bricco Serra
Langhe Rosso DOC

75cl 2016 13.0% Vol. CHF 19.50
150cl 2016 13.0% Vol. CHF 45.80

Toscana

Icario

Icario - Icario Rosso

Produzent Icario
Traubensorte 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cab. Sauvignon
Anbaugebiet Montepulciano
Boden Tuffstein - sandig
Dichte / Ertrag 4'500 Pflanzen/ha, 85 hl/ha
Ernte Handlesung
Verarbeitung
Alterung 10 Monate im Eichenfass (35 hl)
4 Monate in der Flasche
Produktionsmenge
Lagerfähigkeit 4 - 5 Jahre
Passend zu Teigwaren, rotem Fleisch, Wild
Serviervorschlag 16 - 18°C
30 Min vor dem Genuss öffnen
Icario_Rosso_75

Icario Rosso
Rosso Toscana IGT

75cl 2016 14.0% Vol. CHF 13.90

Icario - Vino Nobile

Produzent Icario
Traubensorte 95% Sangiovese
5% Colorino
Anbaugebiet Montepulciano
Boden Tuffstein - sandig
Dichte / Ertrag
Ernte Handlesung
Verarbeitung
Alterung 18 Monate in Barrique/Fass
mind. 6 Monate in der Flasche
Produktionsmenge
Lagerfähigkeit 6 - 8 Jahre
Passend zu Braten, kann aber auch einfach so genossen werden
Serviervorschlag 16 - 18°C
1 Std vor dem Genuss öffnen
Auszeichnung
Icario_Nobile_75

Vino Nobile
di Montepulciano DOCG

75cl 2015 14.5% Vol. CHF 19.80

Icario - Vitaroccia

Produzent Icario
Traubensorte 95% Sangiovese, 5% Merlot
Anbaugebiet Montepulciano)
Boden Tuffstein – sandig / lehmig
Dichte / Ertrag  
Ernte Handlesung
Verarbeitung  
Alterung 24 Monate in Barrique
Produktionsmenge  
Lagerfähigkeit mind. 10 Jahre
Passend zu Braten, allen kräftigen Speisen
Serviervorschlag 16 - 18°C, 1 Std vor dem Genuss öffnen
Icario_Vitaroccia_75

Vitaroccia
Vino Nobile di Montepulciano
Riserva DOCG

75cl 2015 14.5% Vol. CHF 27.00

DAL MASO - Serafino

Produzent Dal Maso
Traubensorte 40% Garganega, 40% Sauvignon, 20% Chardonnay
Anbaugebiet Colli Berici, Alonte (VENETO)
Boden ---
Dichte / Ertrag 4'500 Pflanzen/ha, 85 hl/ha
Ernte von Hand, Mitte September bis Anfang Oktober
Verarbeitung 15 Tage bei 16° C im Stahltank
Alterung 5 Monate im Stahltank
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 1 - 2 Jahre
Passend als Apéritif, zu Vorspeisen, Fischgerichten
Serviervorschlag 10 - 12° C, sofort genussbereit

 

Podere La Pace

Podere La Pace - Pittoresco

Produzent Podere La Pace
Traubensorte 50% Cabernet Franc, 25% Merlot
12,5% Cab. Sauv., 12,5% Pt. Verdot
Anbaugebiet Maremma Toscana
Boden Tuffstein – sandig
Dichte / Ertrag 5'800 Rebstöcke/ha
Ernte Handlesung
Verarbeitung Fermentation in Zementtanks unter regulierter Temperatur
Alterung 12 Monate im Eichenfass
12 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 10'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 8 - 10 Jahre
Passend zu vielen, auch alltäglichen Gerichten
Serviervorschlag 16 - 18°C, 30 Min vor dem Genuss öffnen
LaPace_Pitoresco_75

Pittoresco
Maremma Toscana DOC

75cl 2016 13.5% Vol. CHF 16.20

Podere La Pace - Black Label

Produzent Podere La Pace
Traubensorte 70% Cabernet Franc, 12,5% Merlot 12,5% Cab. Sauv., 5% Pt. Verdot
Anbaugebiet Maremma Toscana DOC
Boden Tuffstein - sandig
Dichte / Ertrag 5'800 Rebstöcke/ha
Ernte Handlesung
Verarbeitung Fermentation in Zementtanks unter regulierter Temperatur
Alterung 12 Monate im Eichenfass anschl.
6 - 12 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 6’000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 9 - 11 Jahre
Passend zu rotem Fleisch, Wild
Serviervorschlag 16 - 18°C, 1 Std vor dem Genuss öffnen
Auszeichnung  
LaPace_Black Label_75

Black Label
Maremma Toscana DOC

75cl 2015 14.5% Vol. CHF 24.00

Podere La Pace - Gold Label Merlot

Produzent Podere La Pace
Traubensorte 100% Merlot
Anbaugebiet Maremma Toscana
Boden kalkhaltig - lehmig
Dichte / Ertrag 5'800 Rebstöcke/ha
Ernte Handlesung
Verarbeitung Fermentation in Zementtanks unter regulierter Temperatur
Alterung 16 Monate im Eichenfass
12 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 2'500 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit mind. 12 Jahre
Passend zu rotem Fleisch, Wild
Serviervorschlag 16 - 18°C, 1 Std vor dem Genuss öffnen
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Gold Label Merlot
Maremma Toscana DOC

75cl 2015 15.5% Vol. CHF 29.00

Podere La Pace - Gold Label Cabernet Franc

Produzent Podere La Pace
Traubensorte 100% Cabernet Franc
Anbaugebiet Maremma Toscana
Boden kalkhaltig - lehmig
Dichte / Ertrag 5'800 Rebstöcke/ha
Ernte Handlesung
Verarbeitung Fermentation in Zementtanks unter regulierter Temperatur
Alterung 16 Monate im Eichenfass
12 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 2'500 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit mind. 12 Jahre
Passend zu rotem Fleisch, Wild
Serviervorschlag 16 - 18°C, 1 Std vor dem Genuss öffnen
LaPace_Gold Franc_75

Gold Label Cabernet Franc
Maremma Toscana DOC

75cl 2015 14.5% Vol. CHF 32.00

Veneto

Dal Maso

Dal Maso - Cabernet Veneto IGT

Produzent Dal Maso
Traubensorte Cabernet Sauvignon 50%,
Cabernet Franc 50%
Anbaugebiet Lonigo und Alonte, Colli Berici
Boden lehmige Textur, mittlerer - hoher
Kalkgehalt
Dichte / Ertrag 6'000 Rebstöcke/ha / 70 hl/ha
Ernte Handlesung / Mitte Oktober
Verarbeitung 7 Tage im Stahltank
15 Tage im Stahltank bei 24 – 28°C
Alterung 3 Monate im Stahltank anschl.
5 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 65‘000 Fl./Jahr
Lagerfähigkeit 3 - 4 Jahre
Passend zu Wild und allg. zweiten Gängen
Serviervorschlag 14 - 16°C,  15 Min. dem Genuss öffnen
Auszeichnung  
DalMaso_Cabernet_Veneto_IGT__Neu75

Cabernet
Veneto IGT 

75cl 2019 13.0% Vol. CHF 11.10

Dal Maso - Montemitorio

Produzent Dal Maso
Traubensorte 100% Tai Rosso
Anbaugebiet Lonigo und Alonte, Colli Berici
Boden lehmige Textur, mittlerer Kalkgehalt
Dichte / Ertrag 5'000 Rebstöcke/ha / 95 hl/ha
Ernte Handlesung / Ende September
Verarbeitung 7 Tage im offenen Behälter
15 Tage im Stahltank bei 24 – 32°C
Alterung 5 Monate im Stahl-/Betontank
Produktionsmenge 15‘000 Fl./Jahr
Lagerfähigkeit 1 - 2 Jahre
Passend zu Teigwaren, rotem Fleisch, Wild
Serviervorschlag 14 - 16°C, 15 Min vor dem Genuss öffnen
DalMaso_Montemitorio_75

Montemitorio
Tai Rosso, Colli Berici DOC 

50cl 2017 14.0% Vol. CHF 9.90
75cl 2017 14.0% Vol. CHF 14.20

Dal Maso - Colpizzarda

Produzent Dal Maso
Traubensorte 100% Tai Rosso
Anbaugebiet Lonigo und Alonte, Colli Berici
Boden lehmige Textur, mittlerer Kalkgehalt
Dichte / Ertrag 6'000 Rebstöcke/ha / 70 hl/ha
Ernte Handlesung Mitte Oktober
Verarbeitung 10 Tage im offenen Behälter
15 Tage im Stahltank bei 24 – 32°C
Alterung 16 Monate im Eichenfass anschl.
5 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 8 - 10 Jahre
Passend zu rotem Fleisch, Wild
Serviervorschlag 16 - 18°C, 30 Min vor dem Genuss öffnen
DalMaso_Colpizzarda_75

Colpizzarda
Tai Rosso, Colli Berici DOC

75cl 2016 14.0% Vol. CHF 19.60
150cl 2016 14.0% Vol. CHF 46.50
300cl 2016 14.0% Vol. CHF 106.00

Dal Maso - Casara Roveri Merlo

Produzent Dal Maso
Traubensorte 100% Merlot
Anbaugebiet Alonte, Colli Berici
Boden lehmige Textur, mittlerer Kalkgehalt
Dichte / Ertrag 6'000 Rebstöcke/ha / 70 hl/ha
Ernte Handlesung / Mitte September
Verarbeitung 12 Tage im offenen Behälter
15 Tage im Stahltank bei 26 - 32°C
Alterung 18 Monate im Eichenfass anschl.
5 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 8 - 10 Jahre
Passend zu rotem Fleisch, Wild
Serviervorschlag 16 - 18°C, 1 Std vor dem Genuss öffnen
DalMaso_CR_Merlot_75

Casara Roveri Merlot
Merlot, Colli Berici DOC

75cl 2017 15.5% Vol. CHF 21.00
150cl 2017 15.5% Vol. CHF 49.00
300cl 2016 15.5% Vol. CHF 110.00

Dal Maso - Terra dei Rovi

Produzent Dal Maso
Traubensorte 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon,
20% Tai Rosso, 10% Carmenère
Anbaugebiet Alonte, Colli Berici
Boden lehmige Textur, mittlerer – hoher
Kalkgehalt
Dichte / Ertrag 6'000 Rebstöcke/ha / 65 hl/ha
Ernte Handlesung / Mitte Sept. -  Mitte Okt.
Verarbeitung 15 Tage im offenen Behälter
15 Tage im Stahltank bei 26 - 32°C
Alterung 20 Monate im Eichenfass anschl.
5 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 5'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 9 - 11 Jahre
Passend zu allem was einen kräftigen Rotwein
verlangt
Serviervorschlag 16 - 18°C, 1 Std vor dem Genuss öffnen
DalMaso_Terra dei Rovi_75

Terra dei Rovi
Colli Berici Rosso DOC 

75cl 2016 15.5% Vol. CHF 26.60
150cl 2015 15.5% Vol. CHF 54.00

Montecariano

Montecariano - Ripasso Superiore

Produzent Montecariano
Traubensorte 65% Corvina/-one, 25% Rondinella, 10% Molinara/Croatina/Oseleta
Anbaugebiet San Pietro in Cariano
Boden Loser Kalkstein
Dichte / Ertrag
Ernte Handlesung: Ende Sept. -  Mitte Okt.
Verarbeitung Im Stahltank,
erste Gärung, 20 Tage bei 18 - 24°C. zweite Gärung, 20 Tage bei 22 - 25°C.
Alterung 24 Monate im Eichenfass,
6 Monate in der Flasche
Produktionsmenge
Lagerfähigkeit 7 - 12 Jahre
Passend Zu gegrilltem Fleisch, Wild und Braten, generell kräftigen Speisen
Serviervorschlag 18 - 19°C, mind. 1 Std vor dem Genuss öffnen
Montecariano_Ripasso_75

Ripasso Superiore
Valpolicella Classico DOC

75cl 2015 13.5% Vol. CHF 22.80

Montecariano - Puntara

Produzent Montecariano
Traubensorte 100% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet San Pietro in Cariano
Boden Loser Kalkstein
Dichte / Ertrag
Ernte Handlesung / Mitte Oktober
Verarbeitung Trocknung während rund 30 Tagen
30 Tage im Stahltank bei 18 – 24°C
Alterung 30 Monate im Eichenfass,
12 Monate in der Flasche
Produktionsmenge
Lagerfähigkeit 7 - 12 Jahre
Passend Zu gegrilltem Fleisch, Wild und Braten, generell kräftigen Speisen
Serviervorschlag 18-19°C, mind. 1 Std vor dem Genuss öffnen
Auszeichnung
Montecariano_Puntara_75

Puntara
Cabernet Sauvignon IGT 

75cl 2016 15.5% Vol. CHF 28.40

Montecariano - Amarone

Produzent Montecariano
Traubensorte 65% Corvina and Corvinone, 20% Rondinella 15% Molinara, Croatina und Pelara
Anbaugebiet San Pietro in Cariano
Boden Loser Kalkstein
Dichte / Ertrag
Ernte Handlesung / Mitte September
Verarbeitung Trocknung während rund 3 Monaten
50 Tage im Stahltank bei 18 – 25°C
Alterung 36 Monate im Eichenfass
12 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 8 - 20 Jahre
Passend zu Wild, Braten, reifem Käse
Serviervorschlag 18-19°C,
mind. 1 Std vor dem Genuss öffnen
Montecariano_Amarone Riserva_75

Amarone
Valpolicella Classico DOCG

75cl 2012 16.0% Vol. CHF 48.48

DAL MASO - Serafino

Produzent Dal Maso
Traubensorte 40% Garganega, 40% Sauvignon, 20% Chardonnay
Anbaugebiet Colli Berici, Alonte (VENETO)
Boden ---
Dichte / Ertrag 4'500 Pflanzen/ha, 85 hl/ha
Ernte von Hand, Mitte September bis Anfang Oktober
Verarbeitung 15 Tage bei 16° C im Stahltank
Alterung 5 Monate im Stahltank
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 1 - 2 Jahre
Passend als Apéritif, zu Vorspeisen, Fischgerichten
Serviervorschlag 10 - 12° C, sofort genussbereit

 

Provolo

Provolo - Gino

Produzent Provolo
Traubensorte 60% Corvina 20% Rondinella 20% Corvinone
Anbaugebiet Mezzane di Sotto
Boden Lehmhaltig
Dichte / Ertrag 3'000 – 4'500 Rebstöcke/ha
Ernte Handlesung, Ende September
Verarbeitung Im Stahltank,
erste Gärung 10 Tage bei 25/27°C
zweite Gärung 15 Tage bei 22/25°C
Alterung 12 Monate im Betontank, 6 Monate im Holzfass, 3 Monate in der Flasche
Produktionsmenge
Lagerfähigkeit 3 – 5 Jahre
Passend Ein Wein für alle Gerichte, Vorspeisen aber auch Braten und Grillfleisch
Serviervorschlag 18 - 19°C
30 Minuten vor dem Genuss öffnen
Gino Beschriftung

Gino
Veronese Rosso IGT

75cl 2016 13.5% Vol. CHF 13.90

Provolo - Campotorbian

Produzent Provolo
Traubensorte 60% Corvina 25% Rondinella
10% Corvinone 5% Oseleta
Anbaugebiet Mezzane di Sotto
Boden lehmhaltig
Dichte / Ertrag 3'000 - 4'500 Rebstöcke/ha
Ernte Handlesung, Ende September
Verarbeitung Im Stahltank
erste Gärung 10 Tage bei 25/29°C
zweite Gärung 17 Tage bei 15/23°C
Alterung 24 Monate im Eichenfass
6 Monate in der Flasche
Produktionsmenge 5‘000 Fl./Jahr
Lagerfähigkeit 4 - 8 Jahre
Passend zu gegrilltem Fleisch, Wild und Braten
Serviervorschlag 18-19°C, 1 Std vor dem Genuss öffnen
Auszeichnung
Provolo_Campotorbian_75

Campotorbian
Ripasso Super. Valpolicella DOC

75cl 2015 14.0% Vol. CHF 17.30

DAL MASO - Serafino

Produzent Dal Maso
Traubensorte 40% Garganega, 40% Sauvignon, 20% Chardonnay
Anbaugebiet Colli Berici, Alonte (VENETO)
Boden ---
Dichte / Ertrag 4'500 Pflanzen/ha, 85 hl/ha
Ernte von Hand, Mitte September bis Anfang Oktober
Verarbeitung 15 Tage bei 16° C im Stahltank
Alterung 5 Monate im Stahltank
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 1 - 2 Jahre
Passend als Apéritif, zu Vorspeisen, Fischgerichten
Serviervorschlag 10 - 12° C, sofort genussbereit

 

DAL MASO - Serafino

Produzent Dal Maso
Traubensorte 40% Garganega, 40% Sauvignon, 20% Chardonnay
Anbaugebiet Colli Berici, Alonte (VENETO)
Boden ---
Dichte / Ertrag 4'500 Pflanzen/ha, 85 hl/ha
Ernte von Hand, Mitte September bis Anfang Oktober
Verarbeitung 15 Tage bei 16° C im Stahltank
Alterung 5 Monate im Stahltank
Produktionsmenge 6'000 Fl. / Jahr
Lagerfähigkeit 1 - 2 Jahre
Passend als Apéritif, zu Vorspeisen, Fischgerichten
Serviervorschlag 10 - 12° C, sofort genussbereit

 
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