Ihre Browserversion ist veraltet. Wir empfehlen, Ihren Browser auf die neueste Version zu aktualisieren.

Campo Maria Riserva DOC

Produzent

Podere Cigli

Traubensorte

80% Sangiovese, 20% Cabernet, Merlot

Anbaugebiet

Massa Marittima (TOSCANA)

Boden

kalkhaltig, Schlick

Ertrag

50 hl/ha

Ernte

Ende August bis Mitte September

Verarbeitung

Gärung während 18 Tagen auf der Maische im Stahltank mit häufiger Umwälzung bei kontrollierter Temperatur

Alterung

3 Jahre im Eichenfass                                         3 Monate Lagerung in der Flasche

Produktionsmenge

1'500 Fl. / Jahr

Lagerfähigkeit

10-12 Jahre

Passend 

zu Grilladen, rotem Fleisch, dunkler Schokolade

Serviervorschlag

18° C, min 1 Std vor dem Servieren öffnen