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Puntara IGT

Produzent

Montecariano

Traubensorte

100% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiet

San Pietro in Cariano

Boden

Loser Kalkstein

Dichte / Ertrag

 

Ernte

Handlesung / Mitte Oktober

Verarbeitung

30 TageTrocknung der Trauben

30 Tage im Stahltank

Alterung

30  Monate im Eichenfass                                

12  Monate in der Flasche

Produktionsmenge

 

Lagerfähigkeit

7 - 12 Jahre

Passend 

zu gegrilltem Fleisch, Wild und Braten

Serviervorschlag

 

 

18 - 19° C

 1 Std vor dem Servieren öffnen