Weisswein
Die Weine bieten Ihnen als Apéro oder als Begleitung zum Essen eine Gaumenfreude auf höchstem Niveau.
Im Stahl- oder Eichenfass gelagert entstehen die einzigartigen unverkennbaren Nuancen,
die den Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Italien
Piemonte
Cascina del Pozzo
DEL POZZO - Roero Arneis
Produzent | Cascina del Pozzo |
Traubensorte | Arneis 100% |
Anbaugebiet | Castellinaldo - Roero (PIEMONTE) |
Boden | sandig, mit wenig Schlick und Lehm |
Ertrag | 70 hl/ha |
Ernte | von Hand, Anfang September |
Verarbeitung | sanfte Auspressung; Gärung während 10 Tagen unter Ausschluss von Sauerstoff im Stahltank bei 17° C |
Alterung | 6 Monate im Stahlfass unter periodischer Umwälzung |
Produktionsmenge | 30‘000 Fl. / Jahr |
Lagerfähigkeit | 2-3 Jahre |
Passend | als Apéritif, zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen, jungem Käse |
Serviervorschlag | 10-12° C, sofort genussbereit |

Roero Arneis Montemeraviglia
Roero Arneis DOCG
50cl | 2019 | 13.0% Vol. | CHF 9.90 |
75cl | 2019 | 13.0% Vol. | CHF 14.80 |
150cl | 2019 | 13.0% Vol. | CHF 36.00 |
Cascina del Pozzo
DEL POZZO - Prasoray
Produzent | Cascina del Pozzo |
Traubensorte | Chardonnay 100% |
Anbaugebiet | Castellinaldo - Roero (PIEMONTE) |
Boden | lehmig, sandig |
Ertrag | 70 hl/ha |
Ernte | von Hand, Ende September |
Verarbeitung | Gärung während 12 Tagen im Stahltank unter Ausschluss von Sauerstoff bei 17° C |
Alterung | 9 Monate im Eichenfass unter periodischer Umwälzung |
Produktionsmenge | 2‘500 Fl. / Jahr |
Lagerfähigkeit | 8-10 Jahre |
Passend | zu Fischgerichten, Vorspeisen, reifem Käse |
Serviervorschlag | 12-14° C, 15 Min vor dem Servieren öffnen |

Prasoray
Langhe Bianco DOC
75cl | 2016 | 13.0% Vol. | CHF 14.90 |
Toscana
Icario
Icario - Nysa
Eine atypische Assemblage, in welcher verschiedenste Eigenschaften elegant hervorgeholt werden und die Finessen im Gaumen nachhaltig persistieren; Eleganz, Frucht und Frische vereint.

Nysa (PDF)
Icairo Bianco IGT
75cl | 2018 | 13.5% Vol. | CHF 16.80 |
La Pace
LA PACE - White Label
In diesem gehaltvollen Weisswein sind die intensiven Fruchtaromen mit ausgewogener Mineralität vereint – unaufdringlich und edel, und trotzdem mit kräftiger Struktur.

White Label (PDF)
Bianco Maremma Toscana DOC
75cl | 2016 | 14.0% Vol. | CHF 15.70 |
La Pace
LA PACE - Nina Viogner
Die klare Struktur dieses aussergewöhnlichen Weins ist sehr eindrucksvoll. Ohne störende Aromen ist er ein ehrlicher und kräftiger Begleiter von auserlesenen Speisen

NINA (PDF)
Viognier Maremma Toscana DOC
75cl | 2018 | 13.5% Vol. | CHF 19.20 |
Veneto
Provolo
Provolo - Soave

Soave
Soave DOC
75cl | 2017 | 12.5% Vol. | CHF 13.10 |
Dal Maso
Dal Maso Riva del Molino
Vino PerTE: Flaschenqualität im Halbli.
Ein frischer, leicht zu trinkender Wein mit fruchtigen Aromen von weissem Fruchtfleisch.
Er endet mit einem Nachgeschmack von zarter Bittermandel.

Vino PerTE Bianco No. 2
Garganega Gambellara DOC
50cl | 2019 | 12.0% Vol. | CHF 9.90 |
Dal Maso
Dal Maso Riva del Molino
Die wichtigste Weisswein-Traube des Veneto ist hier so verarbeitet, dass sie den Gaumen mit intensiven Aromen und Persistenz füllt; perfekt abgerundet und ausgeglichen.

Rival del Molino (PDF)
Garganega Gambellara DOC
75cl | 2018 | 12.5% Vol. | CHF 15.50 |
Schweiz
Lavaux
Domain Montimbert
Domaine Montimbert - Chardonne
Ein Chasselas aus den hohen Lagen von Chardonne, wo die Böden leicht und durchlässig sind. Ein fein ziselierter Wein, frisch und elegant mit ausgeprägter Länge und Gleichgewicht.

Chardonne
Chasselas, Lavaux AOC
Lieferbar ab Februar 2021
70cl | 2019 | 12.0% Vol. | CHF 17.50 |
Domain Montimbert
Domaine Montimbert - Chardonne Bleu
" Chasselas au coeur généreux " - das ist die Inspiration die an diesen neuen Wein gebundene ist. Ein Chasselas aus einer einzigen Parzelle, im Barrique auf der Feinhefe ausgebaut. Ein strukturierter, ausgeglichener Speisebegleiter, zu cremigen Rezepten wie einem schönen Steinpilz-Risotto oder einer Quiche au saumon.

Chardonne Bleu
Chasselas Sélection
Zur Zeit nicht lieferbar
75cl | 2019 | 12.5% Vol. | CHF 22.00 |
Domain Montimbert
Domaine Montimbert - Pinot Gris
Die Weisheit der alten Reben.... diese drückt sich in der Tiefe und der Vielschichtigkeit dieses Weines aus.

Pinot Gris
Pinot Gris, Lavaux AOC
Zur Zeit nicht lieferbar
75cl | 2019 | 13.5% Vol. | CHF 22.00 |